Tình trạng thiếu hụt dầu ăn đang góp phần làm nghiêm trọng thêm lạm phát thực phẩm vốn đang cao kỷ lục trên toàn cầu.
Mặc d&u
grave; giá cao kỷ lục, nhu cầu dầu thực vật vẫn ở mức cao v&i
grave; dầu thực vật l&a
grave; một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống ở tất cả các quốc gia. Người tiêu d&u
grave;ng cũng như các nh&a
grave; sản
xuất thực phẩm, vốn đang phải vật lộn với lạm phát cao kỷ lục v&a
grave; khó khăn kéo d&a
grave;i từ sau đại dịch COVID-19, th&i
grave; nay lại c&a
grave;ng chật vật khi giá dầu ăn tăng.
Ông Harry Niazi sở hữu nh&a
grave; h&a
grave;ng cá và
; khoai tây chiên, món thức ăn nhanh truyền thống. Mỗi tuần, nh&a
grave; h&a
grave;ng của ông sử dụng khoảng 8 th&u
grave;ng dầu ăn, ông cho biết giá mỗi th&u
grave;ng 20 lít dầu hướng dương mới đây đã tăng từ 22 bảng lên 42,5 bảng, tức l&a
grave; từ hơn 600 ngh&i
grave;n đồng lên hơn 1 triệu 200 ngh&i
grave;n đồng. Nhưng điều khiến ông c&o
grave;n lo lắng hơn cả việc giá dầu ăn tăng, đó l&a
grave; ý nghĩ sẽ chẳng c&o
grave;n dầu hướng dương để mua.
Ông Ông Harry Niazi - Chủ nh&a
grave; h&a
grave;ng Famous Olley's Fish Experience, London, Anh nói: "Thật sự rất đáng sợ. Tôi khôn
g bi??t những nh&a
grave; sản
xuất cá và
; khoai tây chiên sẽ phải ứng phó ra sao".
Cách đó gần 9 ngh&i
grave;n km, tại Seoul, chủ nh&a
grave; h&a
grave;ng g&a
grave; chiên n&a
grave;y cũng đứng trước quyết định khó khăn l&a
grave; liệu có phải tăng giá bán món ăn n&a
grave;y. Ở H&a
grave;n Quốc, giá mỗi th&u
grave;ng dầu ăn 18 lít hiện v&a
grave;o khoảng 50 ngh&i
grave;n won, tương đương hơn 900 ngh&i
grave;nVNĐ, tăng gần gấp đôi so với một năm trước v&a
grave; có thể c&o
grave;n tăng hơn nữa.
Chị Kang Jung-A - Chủ nh&a
grave; h&a
grave;ng g&a
grave; rán, Seoul, H&a
grave;n Quốc nói: "Tôi đã phải vật lộn để duy tr&i
grave; buôn bán, nhưng giờ đây, giá nhân công v&a
grave; mọi thứ đều tăng. Nếu giá dầu tăng hơn nữa, tôi chẳng c&o
grave;n lựa chọn n&a
grave;o khác ngo&a
grave;i việc tăng giá".
Người tiêu d&u
grave;ng cũng lo lắng về việc món ăn phổ biến n&a
grave;y tăng giá, có thể lên khoảng 30 ngh&i
grave;n won, tương đương hơn 500 ngh&i
grave;n VNĐ mỗi suất.
Anh Lee Young-Jun - Nhân viên văn ph&o
grave;ng nói: "30 ngh&i
grave;n won mỗi suất g&a
grave; rán l&a
grave; quá cao với tôi. Nếu giá thực sự lên tới mức đó th&i
grave; có lẽ tôi nên tự nuôi g&a
grave; v&a
grave; tự ép dầu để nấu ở nh&a
grave; th&i
grave; tốt hơn".
Thiếu hụt dầu hướng dương v&a
grave; giá dầu thực vật tăng cao không chỉ l&a
grave; vấn đề của các nh&a
grave; bán lẻ, bởi dầu thực vật l&a
grave; th&a
grave;nh phần để chế biến nhiều loại thực phẩm như khoai tây chiên, bánh qu
y, mayonnaise. Nhiều công ty thực phẩm đã buộc phải thay đổi công thức chế biến tạm thời, thử nghiệm phối trộn các loại dầu thực vật khác nhau. Điều n&a
grave;y có thể sẽ phức tạp v&i
grave; các loại dầu có các đặc tính khác nhau. Ví dụ, dầu ô liu cháy ở nhiệt độ thấp hơn dầu hướng dương, trong khi dầu cọ lại nhiều nhớt hơn.
T&i
grave;nh trạng thiếu hụt dầu ăn đang góp phần l&a
grave;m nghiêm trọng thêm lạm phát thực phẩm vốn đang cao kỷ lục trên to&a
grave;n cầu. Các nh&a
grave; phân tích v&a
grave; kinh tế học cho rằng, chính sách đầu tư v&a
grave; hợp tác quốc tế chính l&a
grave; ch&i
grave;a khóa để giải quyết vấn đề n&a
grave;y. Các nước cần một giải pháp đồng bộ với sự phối hợp của các bên tham gia thị trường lương thực, đánh giá lại t&i
grave;nh h&i
grave;nh sản
xuất ở nhiều cấp độ, cách mạng hóa các phương pháp sản
xuất nông nghiệp hay các dự án phục hồi nông nghiệp v&a
grave; lương thực.
(Theo VTV)
Indonesia cấm
xuất khẩu dầu ăn, Bộ Công thương chỉ đạo khẩnTừ 28/4, Indonesia cấm
xuất khẩu dầu cọ thô v&a
grave; dầu ăn. Theo Bộ Công Thương, các doanh nghiệp nhập khẩu những nhóm h&a
grave;ng n&a
grave;y của Việt Nam cần khẩn trương liên hệ với các đối tác
xuất khẩu Indonesia để t&i
grave;m giải pháp.
Nguồn bài viết : đấu bóng đá
